Kreuzblütler sind die am wenigsten konsumierte Gruppe von Gemüsen. Wenn die Menschen ihren Verzehr dieser Gemüsegruppe erhöhen können, erhalten sie mehr für ihr Geld in Bezug auf die Senkung des Blutdrucks und die Verringerung des Risikos, später im Leben eine Herzerkrankung zu entwickeln. Um diese gesundheitlichen Vorteile zu erhalten, sollte man dieses Gemüse idealerweise an den meisten Tagen der Woche verzehren.