Bei den Patienten, die zu uns ins Zentrum wegen einer entzündlichen Erkrankung kommen, sehe ich bei fast allen einen viel zu niedrigen Spiegel. Und dieser Omega-3-Mangel ist auch möglicherweise eine Mitursache dieser entzündlichen Erkrankung. Der Grund: wir können mit normaler Ernährung diese Omega-3-Fettsäurezufuhr kaum bewerkstelligen.