In vielen Branchen mit Arbeitskräftebedarf, ob in der Gastronomie oder der Erziehung und Pflege, geht es in Wahrheit um Entlohnungs- und Arbeitsbedingungen. Ändert sich daran nichts – das lehrt uns die Vergangenheit – sind die mühsam angeworbenen Fachkräfte auch schnell wieder weg, ob mit oder ohne Steuerbefreiung.