Ich habe Wirtschaft studiert und einen vielversprechenden Job als Unternehmensberaterin in Mailand aufgegeben. Ich mochte die Großstadt, aber ab einem gewissen Punkt habe ich den Drang verspürt, mich um unser Grundstück zu kümmern und die Tätigkeit meiner Ahnen weiterzuführen. Unsere Olivenmühle wurde 1814 gebaut. Ganze Familien leben hier von der Olivenproduktion, die auf eine zwei Jahrtausende alte Geschichte zurückblickt.