Bei laktosefreien Produkten spalten die Hersteller die Laktose vorher mittels des Enzyms Laktase.
Antje Gahl
Themen:
Einzelhandel
Laktose
Lebensmittelindustrie
Warum laktosefrei?
frei von
Quelle:
Norddeutscher Rundfunk (NDR) - Laktosefrei: Das Geschäft mit Lebensmitteln ohne Milchzucker
23.09.2022
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