Zitate von Berend Hachmann
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Der weltweite Bedarf an Vanillearoma ist so hoch, dass Vanille aus der Schote nur einen Bruchteil – etwa drei Prozent – decken kann.
Alles andere ist künstlich hergestellt.
Daher kommt der Name Bourbon-Vanille.
Vanille ist ein sehr arbeitsintensives Produkt.
Wer bei uns im Lager zu arbeiten beginnt, braucht rund zwei Jahre, um eine gute Vanille erkennen zu können.
Mit Pestiziden haben wir sehr viele Probleme.
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