Zitate von Christiane Mensching

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    Es ist superwichtig, dass Frauen Kraftsport machen und der Muskulatur mit Gewichten einen Anreiz geben, um zu wachsen.
    Christiane Mensching
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    Wir brauchen die Muskulatur später für alles Mögliche, auch um unser Sturzrisiko zu vermindern.
    Christiane Mensching
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    Man kann es gar nicht genug betonen, dass die Muskulatur uns im hohen Alter davor bewahren kann, ins Pflegeheim zu kommen.
    Christiane Mensching
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    Das kommt bei Frauen viel häufiger vor, weil sie von Grund auf weniger Muskelmasse haben und dadurch weniger Kraft und Stabilität als Männer.
    Christiane Mensching
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    Kartoffeln enthalten zudem viele sekundäre Pflanzenstoffe, also Flavonoide und Anthocyane, die antioxidativ wirken.
    Christiane Mensching
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    Das bedeutet, dass sie Oxidationsprozesse verlangsamen oder hemmen, die zum Beispiel für Entzündungsprozesse oder auch für die Entstehung von Krebs eine Rolle spielen.
    Christiane Mensching
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    Natürlich enthalten Kartoffeln Kohlenhydrate. Um genau zu sein, sind es 21 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm. Was viele nicht wissen, ist, dass Kartoffeln aber auch Proteine enthalten.
    Christiane Mensching
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    Zudem enthalten Kartoffeln kein Fett.
    Christiane Mensching
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    Der Großteil ist einfach nur Wasser.
    Christiane Mensching
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    Was ich als Ärztin superspannend finde, ist, dass es wissenschaftliche Hinweise darauf gibt, dass sich Kartoffeln positiv auf unseren Blutdruck auswirken können. Eines der in Deutschland am häufigsten verschriebenen Medikamente sind sogenannte ACE-Hemmer. Sie hemmen das Angiotensin-Converting-Enzym, das bei Bluthochdruck eine entscheidende Rolle spielt. Und in Kartoffeln sind Peptidkonzentrate enthalten, die dieses Enzym angeblich ebenfalls hemmen können. Noch ist das aber nicht final bestätigt.
    Christiane Mensching
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